隔空“牽手”新地標(biāo) 潛江餐飲歷史博物館借勢(shì)出圈
“這里真有意思！”近日，在生態(tài)龍蝦城潛江餐飲歷史博物館，幾名外國(guó)游客圍著一只宋代影青瓷碗嘖嘖稱奇。燈光穿過(guò)櫥窗，落在釉色上，仿佛映照出千年前的煙火氣。
館長(zhǎng)馬龍笑著指向墻上的古語(yǔ)：“‘聞香下馬，知味停車’——這是章華臺(tái)畔流傳千年的飲食密碼。”這句古語(yǔ)，不僅是歷史的回響，更是潛江飲食文化的生動(dòng)注腳。
作為全省首家餐飲主題博物館，這座700余平方米的場(chǎng)館，藏著潛江的“味覺(jué)基因”。秦代飲食典故、北宋建縣后的瓷器演變、楚宮宴“九碟十大碗”規(guī)制，以及“二回頭”魚(yú)鮮的肥美、“火燒粑”的焦香等非遺味道，都在訴說(shuō)著——潛江的“鮮”，從來(lái)不是偶然。
“外界只知‘潛江龍蝦’，卻不知我們的飲食根脈扎得更深?！鄙罡惋嫎I(yè)二十余年的馬龍，從一家街邊蝦店起步，2019年創(chuàng)辦這座博物館，堅(jiān)持用歷史為美食“鑄魂”。場(chǎng)館上午常態(tài)化開(kāi)放，下午接受預(yù)約參觀，館內(nèi)還增設(shè)“潛江記憶”攝影展，千幅老照片串聯(lián)起從建國(guó)到改革開(kāi)放的風(fēng)土變遷，讓參觀者在光影中觸摸城市發(fā)展的脈搏。
博物館的“野心”不止于展示。緊鄰新晉地標(biāo)天宮云夢(mèng)澤，兩者相距不足百米，一場(chǎng)“美食+歷史”的跨界聯(lián)動(dòng)正在悄然醞釀?！拔覀円延^影客流變成餐飲消費(fèi)，讓游客吃了龍蝦，再帶點(diǎn)土特產(chǎn)走。”馬龍介紹，博物館計(jì)劃聯(lián)合本地文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)發(fā)楚宴主題伴手禮，推動(dòng)“過(guò)境游”向“深度游”轉(zhuǎn)變，讓每一位游客都能帶走一份獨(dú)特的潛江記憶。
“一縷香氣，半部楚史。”撫摸著立體美食地圖，馬龍感慨道：“楚靈王當(dāng)年‘聞香下馬’，今天我們讓游客‘循史嘗鮮’?！睆那嚆~禮器到市井煙火，潛江飲食文化從未斷檔，那些藏在非遺里的鄉(xiāng)土味道，正是潛江人舌尖上最深的鄉(xiāng)愁。
夜幕降臨，生態(tài)龍蝦城燈火通明。從街邊店到餐飲博物館，馬龍的愿景樸素卻厚重：“打造百年老店，不是靠幾個(gè)人，而是靠一代又一代人記住這些味道?！边@或許就是博物館的終極意義——讓每一口龍蝦都帶著歷史的溫度，讓每一次咀嚼都成為文化的傳承。在這里，歷史不再是冰冷的展品，而是可觸、可感、可品嘗的鮮活存在。（潛江日?qǐng)?bào) 記者 羅珊珊）
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